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三乙醇胺油酸FM:【代號】FM【技術指標】外觀(25℃):棕紅色粘稠液體皂化值(mgKOH/g):120~140含量:≥99%【性能與應用】本品分散於水,成乳化狀態,能溶於油類,用作油脂的乳化劑,為w/o型乳化