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一般條件下它是很穩定的,無毒、無刺激性,具有良好的水溶性,並與許多有機物組份有良好的相溶性。它是非離子型的水溶性聚合物,它能與許多極性較高的物質配伍,對低極性的物質配伍性差,相對分子質量低的它配伍性較好。它可與蛋白、氧化澱粉、硝基纖維素、聚醋酸乙烯酯和玉米朊配伍或部分配伍。與蜂蠟、蓖麻油、明膠、阿拉伯膠,礦物油、橄欖油和石蠟等不互溶。它廣泛的應用於化妝品、製藥、化纖、橡膠、塑料、造紙、油漆、電鍍、農藥、金屬加工及食品加工等行業。與礦物油和其他合成油相比聚醚的熱氧化穩定性並不優越,在氧化的作用下聚醚容易斷鏈,生成低分子的羰基和羰基化合物,在高溫下迅速揮發掉。因此聚醚在高溫下不會生沉積物和膠狀物質,粘度逐漸降低而不會升高。基於聚醚的極性,加上具有較低的粘性係數,在幾乎所有潤滑狀態下能形成非常穩定的具有大吸附力和承載能力的潤滑劑膜,具有較低的摩擦係數與較強的抗剪切能力。聚醚的潤滑性優於礦油、聚α烯烴和雙酯,但不如多元醇酯和磷酸酯。
它溶於熱水及一般溶劑,具有良好的乳化性、分散性、潤濕性、懸浮性、去汙性及發泡性。在製漆工業上,哪裏有聚丙二醇它可用作有光乳漆液製備的乳化劑。在染色工藝上,它可以提高染料色漿的穩定性和分散性。在農藥上,它可用作乳化劑及農藥膠懸劑的特效助劑。在聚乙烯類乳液的製備上它可用作乳化劑。 山東聚丙二醇它係列在合成纖維工業中,是化纖紡絲油劑組分之一,可以作為纖維加工的柔軟劑,具有良好的抗靜電及潤滑性。SG-9在水中呈擴散狀,具有良好的乳化、淨洗效能;在化妝品、藥膏、膏體鞋油等k8凯发体育app中作乳化劑,兼有增稠作用。它在織物編織過程中可用作柔軟劑,減少斷頭現象,並改善織物手感。乳化劑A係列分散於水,溶於熱乙醇、熱油及苯和二甲苯等多種溶劑中,廣泛用作 w/o 型乳化劑。A-103在紡織上,是潤滑劑的組成之一,是紡織加工和生產合成纖維的抗靜電劑,且配伍性好;在油墨製造上,用作乳化劑。當顏料油脂製備油墨時,添加乳化劑A-103可使油脂迅速乳化。便於捏合、軋漿,可提高油墨成品光彩和潤滑流動性。
它是乳濁液的穩定劑,是一類外表活性劑。它的作用是:當它渙散在渙散質的外表時,構成薄膜或雙電層,可使渙散相帶有電荷,這樣就能阻撓渙散相的小液滴互相凝結,使構成的乳濁液比較穩定。它一類能使互不相溶的液體構成穩定乳狀液的有機化合物。不同HLB值的它可製備不同類型的乳液,挑選合適的它是取得最佳作用的根本保證。由於複合它有協同效應,通常多采用複配型它,但在挑選它時,要考慮HLB高值與低值的相差值,最好不要大於5,否則得不到最佳穩定作用。在參加食物體係之前,應先在水或油中充沛渙散或溶解,製成漿狀或乳狀液。
它是指能改善乳化體係中各種構成相之間的表麵張力,形成均勻分散體或乳化體的物質,也稱為表麵活性劑。或說是使互補相溶的液質轉為均勻分散相(乳濁液)的物質,添加少量即可顯著降低油水兩相界麵張力,產生乳化效果的食品添加劑。我們知道水和油是無法融合在一起的。但是在很多食品中,油和水的共存卻又不可避免。比如蛋糕、冰激淩、咖啡伴侶、蛋白飲料、火腿腸等,在生產過程中都需要把油或者脂肪均勻地分布到水中。所謂“乳化”,就是把油(或者脂肪)均勻地分布到水中的過程油和水不能混溶,分子水平上的原因在於油的疏水性很強。為什麽食物要進行乳化呢?如果把油倒在水中,下麵是水,上麵是油,誰都沒法喝下去。但是如果把油均勻分散開形成一杯乳白色的液體,不管是外觀還是口感就都有了讓人喝下去的欲望。其他的許多食物,比如蛋糕、火腿腸、冰激淩等,要想獲得細膩的口感更是必須把油均勻分散開。任何的表麵活性劑都可以實現“乳化”從而成為乳化劑,但是多數的表麵活性劑不能用在食品上。實際上,被批準可以用作它的物質也並不多,多數是一些脂肪酸的酯化產物。這樣的結構使得蛋白質也有一些表麵活性劑的特性,當它們跑到水和油的界麵上的時候,也可以降低表麵小分子表麵活性劑可以密密麻麻地擠在油和水的界麵上,把界麵能而實現乳化能降到很低,所以小分子表麵活性劑的乳化性能一般都很好。但是小分子之間不會發生交聯,形成的那層界麵分子也比較弱。因此,小分子的乳化劑形成的乳液缺乏穩定性,難以經受高溫以及長時間保存的考驗。而蛋白質分子個頭大,在界麵上還能夠互相連接形成網絡結構。這樣形成的乳液就要穩定得多。但是,蛋白質分子占據界麵的能力不如小分子,降低界麵能的效率不如小分子乳化劑高,因麵蛋白質形成的乳液中的油滴一般比較大。
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